Сковорідки

Сковорідка – незамінна річ на кожній кухні

 На ринку так багато різних видів сковорідок, що важко прийняти правильне рішення про покупку. Крім універсальних сковорідок є ще сковорідки: для млинців, для смаження яєць і приготування китайських страв. Окремі моделі відрізняються одна від одної не лише призначенням, а й типом покриття. Яку сковорідку купити? Про це розповідають наші спеціалісти.

Види сковорідок

Класифікація із застосування:

• універсальна сковорідка – купити таку потрібну в першу чергу. Має різний діаметр, зазвичай велика і глибока - ідеальна для тушкування та приготування страв у стилі італійського різотто, іспанської паельї або популярної останнім часом паста-салат (страва в одній сковороді з великою кількістю овочів, будь-якого м'яса та макаронів). До такої сковорідки рекомендовано вибрати відповідну кришку;
• сковорідка для млинців - порівняно велика, кругла і неглибока, на ній також можна смажити омлети та картопляні оладки;
• сковорідка для яєць має спеціальні порожнини, в які забивається яйце, щоб воно мало ідеально круглу форму, на ній можна смажити пишні оладки;
• сковорода вок – класична китайська сковорідка, дуже висока із закругленим дном. Купити сковорідку варто для виготовлення оригінальних азіатських страв;
• сковорода-гриль - її дно вкрите борозенками, в які стікає жир із смаженого м'яса, ідеальна сковорідка для стейків. Багато якісних варіантів представляє бренд RISOLI.

Класифікація за внутрішнім покриттям:

1. Сковорідка з антипригарним покриттям – найчастіше це алюмінієва або сталева модель, вкрита антипригарним покриттям. Найкласичніший приклад - сковорідка з тефлоновим покриттям. Сковорідки з таким типом внутрішнього покриття, зазвичай, емальовані або пофарбовані зовні.
2. Керамічна сковорідка може бути повністю виготовлена ​​із термостійкої кераміки або мати тільки внутрішнє керамічне покриття. Продукти, обсмажені на кераміці, набувають красивого золотистого кольору.
3. Чавунна сковорідка - важка та надзвичайно міцна, швидко нагрівається і дуже довго тримає тепло. Є варіанти зі знімною ручкою.
4. Титанова сковорода - чудово проводить тепло, стійка до подряпин і запобігає прилипанням.
5. Сковорідка з нержавіючої сталі - міцна і зазвичай глибока з кришкою і товстим дном, що ідеально підходить для тривалого тушкування і смаження.

Це далеко не повний перелік представлених на ринку України моделей. Потрібна якісна сковорідка? Ціна багато в чому залежить саме від використаних матеріалів.

Яку сковорідку купити?

Вибір сковорідки залежить насамперед від кулінарних навичок та уподобань, а також від типу плити, яка у вас є. Якщо ми любимо китайську кухню, нам слід купити сковорідку вок, а якщо ми не можемо уявити собі сніданок без млинців чи яєчні, то сковорідку для млинчиків чи яєчну сковороду. Проте більшість із нас шукає найкращу сковорідку для смаження різних страв. В цьому випадку найкраще вибрати універсальну сковорідку з якісним антипригарним покриттям FRABOSK. Нині більшість продуктів є індукційними сковорідками. Ми легко можемо знайти вок, адаптований до цього типу плити, або сковороду для млинців у каталозі GUZZINI.

Яка сковорідка найкорисніша?

Заради свого здоров'я ви уникаєте смаженої їжі і ставите собі питання, яка пательня найкорисніша для вас та вашої родини? Хороша сковорідка в цьому випадку та, на якій можна смажити без жиру, наприклад, з антипригарним покриттям, керамічна сковорода або сковорода-гриль. Своєю чергою, чавунна сковорідка – правильний вибір для людей, які страждають на анемію – страви, приготовані на ній, багатші залізом!

Будь-який з цих варіантів ви точно знайдете в інтернет-магазині top-posuda.com. Доставка замовлень по всій Україні: Київ, Івано-Франківськ, Ужгород, Вінниця, Львів.